營養諮詢師綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點於一身，是為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面建議的專家。通常多半任職於營養諮詢或保健食品企業，獲得營養諮詢師資格的人也可以自行創業，開辦諮詢公司或工作室提供營養諮詢、製作銷售營養餐、生產銷售安全營養食品以及進行食物減肥訓練等私人服務。也可以跟保健食品公司合作推廣產品，收入往往可以輕鬆突破百萬，擁有和醫生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。